遗嘱可以跨省签订。在我国，遗嘱的订立主要需遵循《民法典》中关于遗嘱订立的相关规定。只要遗嘱人具备完全民事行为能力，遗嘱内容是遗嘱人的真实意思表示，不违反法律法规的强制性规定和公序良俗等基本要求即可。无论是在本省还是跨省订立遗嘱，其法定形式如自书遗嘱、代书遗嘱（需要两个以上见证人在场见证等条件）、公证遗嘱（可在任何有公证资质的公证处办理，不受地域限制）等都是有效的。但要注意遗嘱订立过程中的证据保存，如代书遗嘱见证人的身份信息、联系方式等相关证据的留存，以确保遗嘱在未来可能发生的纠纷中能够被准确认定其效力。

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