律师回答

不能。由于未满16周岁的未成人属于童工，童工不是法律意义上的劳动者，雇佣童工属于违法行为，与用工单位构不成合法的劳动关系，所以无法签订劳动合同缴纳工伤保险。

法律依据

《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》第四条