发布部门: 国家粮食局
发布文号: 国粮办展[2011]58号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局，各有关粮食科研单位、院校：
根据科技部关于举办2011年科技活动周的有关要求，为统筹利用稻谷资源，科学引导大米加工和消费，进一步突出粮食科技惠及民生和科技支撑发展的指导思想，经研究，定于2011年5月中下旬举办粮食科技活动周。现将有关事项通知如下：
一、指导思想
坚持邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，以“保障粮食安全、普及粮油知识、关注大众健康”为主要宣传内容，加大科技宣传和科普宣传力度，普及科学知识，让科技成果惠及全体人民。
二、活动主题
2011年粮食科技活动周主题为“你了解大米吗？”。
粮食科技活动周以发挥科技活动贴近实际、贴近生活、贴近群众为特点，充分体现科技在支撑引领经济发展中的重要作用。通过丰富多彩的表现形式、活动内容，宣传粮食安全的重要作用，引导民众树立健康、正确、节约的消费理念。
三、活动时间和地点
（一）时间
2011年全国粮食科技活动周举办时间为：5月15日～21日。集中宣传时间为：5月15日。
（二）主要活动地点
粮食科技活动周期间，国家粮食局与黑龙江省粮食局在哈尔滨市设立主会场，开展集中的宣传活动。
四、内容和方式
2011年粮食科技活动周以关注粮食安全、保障百姓健康为主要宣传内容。重点宣传国家为保障粮食安全采取的相关政策措施和食品安全生活常识。各省（区、市）粮食局及有关单位可自行选择主题。
粮食科技活动周通过举办科普讲座、图片展示、音像视频、发放宣传材料、现场演示、专家与市民互动、参与科技部科技列车行活动和开放粮食行业科研院所实验室、企业展示等形式，为公众提供相关信息和咨询服务。
五、组织形式
为协调本次科技周活动，国家粮食局成立了粮食科技活动周领导小组，领导小组办公室设在流通与科技发展司。
2011年粮食科技周主会场的活动由国家粮食局与黑龙江省粮食局联合主办。
六、有关要求
（一）请各省（区、市）粮食局和有关单位结合实际情况，提出本地和本单位科技周活动的内容和形式，做到突出重点、讲求实效，体现知识性、趣味性、科普性、大众性。
（二）各主办单位应积极联合当地科研部门和企（事）业单位共同组织开展宣传活动，为科研院所、企业等提供宣传平台，展示科技与产品。
（三）充分调动各方面的积极性，本着少花钱、多办事的原则，举办有特色、讲实效的科技周活动。
（四）各组织单位要高度重视科技周的安全工作，按照有关管理要求，积极做好活动的申报、审批工作。要与当地公安、消防、城管等部门通力合作，认真制订科技周的安全保卫方案及应急预案，使安全保卫工作做到组织落实、任务明确、责任到人。
（五）各有关粮食企业、科研单位、院校、省粮科所等在科技周期间应开放相关实验室，积极配合做好有关宣传工作。
（六）科技周期间，结合科技部、中宣部科技列车下乡行活动的要求，我局将组织有关专家、科研单位根据相关省（区、市）的粮油工作实际情况适时安排相关宣传内容。有关工作另行通知。
（七）请各省（区、市）粮食局将各自活动方案于2011年4月3日前报送流通与科技发展司。
（八）国家粮食局将组织编印并寄送宣传画、图片、手册、dvd等宣传品，供各地使用。
（九）科技周结束后，请认真总结，于2011年6月6日前将活动周总结报告及相关音像资料报送流通与科技发展司。
联 系 人：邱超 王弘
联系电话：010-63906936 63906906 63906948
传真：010-63906936
e-mail：sci@chinagrain.gov.cn
通讯地址：北京市西城区木樨地北里甲11号国宏大厦906室
邮编：100038
附件：国家粮食局2011年科技活动周工作方案
二〇一一年三月二十八日
附件1：
国家粮食局2011年
科技活动周工作方案
一、活动主题
随着人民生活水平的不断提高，我国大米消费市场发生了巨大的变化，人们对于大米消费的要求从解决温饱逐步转向追求口感更好、外观更光洁完整。一些消费者在购买大米时，主要看外观，白的、亮的、颗粒完整的大米更好销，而对于由于过度加工造成的营养损失却被忽视；一些企业为了追求效益，通过提高加工精度，促进产品销售。为加强科普宣传，科学引导大米加工和消费。经研究确定，2011年粮食科技活动周宣传主题为：
“你了解大米吗？”
二、宣传目的
（一）落实国务院关于粮食稳定增产措施精神和国家粮食局关于加强舆论宣传，引导科学消费（改变大米消费片面求精、求整、求光、求亮的倾向等）的工作要求，节约粮食、保护环境，让全社会关注粮食安全，关注营养与健康；
（二）指导企业适度加工，优化粮油产品结构，逐步改变我国粮油食品“大米过精，面粉过白，油色过浅”的现状；
（三）引导广大消费者进一步树立健康、正确、节约的消费理念。
三、活动时间
粮食科技周活动时间为5月15日～5月21日，集中宣传活动时间为5月15日。
四、主要活动地点
2011年粮食科技活动周主会场设在黑龙江省哈尔滨市。
五、主要宣传内容
（一）粮食安全
主要宣传国务院关于稳定粮食增产措施精神、我国稻谷供需状况以及国家粮食宏调控的政策措施等。通过科技周的宣传，让百姓对我们国家的粮食安全保障放心。
（二）主食品工业化
主要宣传我国大米加工技术与设备的先进性、国产化比例、集约化程度、加工标准、检验检测技术与手段、稻谷加工副产品以及综合利用、适应不同人群、地区等的特种功能食品的生产供应、我国大米加工现状与存在的问题以及解决措施等。
（三）树立健康饮食的理念
针对我国粮油食品加工过细、忽视营养科学和节粮节能等方面存在的问题，说明过度加工造成的环境污染、粮食浪费、忽视营养、不利于健康等危害；介绍大米生产的历史、品种、结构、功能、营养特性以及综合利用价值；介绍稻谷生产、收购、加工、储藏、流通、检测、销售、质量以及购、洗、存、做等与百姓生活息息相关的科普知识，培养民众“一日三餐，粗细搭配、有干有稀、浓淡相宜”的优良膳食习惯。
六、主要活动方式
（一）举办科普讲座
拟请中国农业大学李里特教授主讲大米加工及营养知识。
（二）图片展示宣传
在现场设置相关知识图片（展板等）进行宣传。
（三）音像视频等媒体宣传
1.播放中央电视台“四合一”粮食储藏新技术宣传片、联系“粮油报”、“生活信息报”制作大米知识手机短信并发布等；
2.媒体采访与网上访谈等。
（四）发放宣传材料
1.编印发放《粮食与饲料工业》专刊；
2.编印知识宣传页，主要介绍国务院开展粮食增产行动的有关要求、保证粮食数量质量安全、主食品工业化、粮油营养健康知识、食品安全知识、粮油食品质量标准和卫生标准以及粮食采购、存放、质量鉴别、合理搭配、消费误区等知识；
3.参展企业发放一些自行制作的关于粮油加工等方面的宣传材料和产品。
（五）现场演示
1.现场演示
大米加工过程演示；籼米和粳米的品质与营养检测；如何用感官判断大米新旧、大米检测仪器的质量判定；如何购米、储存、生虫米的处置、糙米的烹饪煮制等。
2.科普知识实验
开展粮油科普知识小实验。
（六）专家与市民互动
现场咨询专家针对民众提出的有关问题进行解答。
（七）参与科技部科技列车行活动
方案待有关部门实施方案确实后再定。
（八）国家粮食局科研院试验演示
在国家粮食局科学研究院门前进行科普知识试验演示，面向社会公众宣传粮油食品安全知识等。
七、组织方式与参与单位
科技周主会场活动由国家粮食局与黑龙江省粮食局联合主办、哈尔滨市人民政府、农垦总局、哈尔滨市粮食局、北大荒米业等承办。国家粮食局科研院、标准质量中心、武汉粮食科学研究院、黑龙江省烹饪协会、天津科技大学等协办。有关大学、科研院所、部分企业等提供咨询服务。
八、工作分工及时间安排
（一）工作分工
1.国家粮食局发展司负责科技周的协调组织工作，组织科技列车下乡行活动，参与主会场的宣传活动等。
2.主会场由黑龙江省粮食局负责联系地方政府、城管及公安等部门，并负责组织场地、企业及有关媒体，负责场地设计活动及展示方案，负责与有关企业商讨具体参与方式及内容。
3.北京久天企业形象设计公司负责设计、印刷科技周主题宣传画、手册、不干胶贴及相关纪念品，并向全国举办科技周的地方邮寄发放宣传品。
4.有关科研单位、大学、协会、企业等提供宣传资料。
（二）时间安排
1.3月底，向全国印发举办科技周的通知；黑龙江省粮食局提供主会场实施方案；北京久天企业形象设计公司完成科技周主题宣传画、科技周手册等设计稿；
2.4月3日，汇总各省（区、市）科技周实施方案；中旬前，确定科技列车行活动方案和宣传内容；4月底，完成宣传画、手册等印刷、邮寄及所有准备工作；
3.5月14日前，黑龙江省粮食局完成主会场布展及相关准备工作；5月中旬，组织行业专家参加“科技列车行”活动；
4.5月15日，举办粮食科技活动周。
发布文号: 国粮办展[2011]58号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局，各有关粮食科研单位、院校：
根据科技部关于举办2011年科技活动周的有关要求，为统筹利用稻谷资源，科学引导大米加工和消费，进一步突出粮食科技惠及民生和科技支撑发展的指导思想，经研究，定于2011年5月中下旬举办粮食科技活动周。现将有关事项通知如下：
一、指导思想
坚持邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，以“保障粮食安全、普及粮油知识、关注大众健康”为主要宣传内容，加大科技宣传和科普宣传力度，普及科学知识，让科技成果惠及全体人民。
二、活动主题
2011年粮食科技活动周主题为“你了解大米吗？”。
粮食科技活动周以发挥科技活动贴近实际、贴近生活、贴近群众为特点，充分体现科技在支撑引领经济发展中的重要作用。通过丰富多彩的表现形式、活动内容，宣传粮食安全的重要作用，引导民众树立健康、正确、节约的消费理念。
三、活动时间和地点
（一）时间
2011年全国粮食科技活动周举办时间为：5月15日～21日。集中宣传时间为：5月15日。
（二）主要活动地点
粮食科技活动周期间，国家粮食局与黑龙江省粮食局在哈尔滨市设立主会场，开展集中的宣传活动。
四、内容和方式
2011年粮食科技活动周以关注粮食安全、保障百姓健康为主要宣传内容。重点宣传国家为保障粮食安全采取的相关政策措施和食品安全生活常识。各省（区、市）粮食局及有关单位可自行选择主题。
粮食科技活动周通过举办科普讲座、图片展示、音像视频、发放宣传材料、现场演示、专家与市民互动、参与科技部科技列车行活动和开放粮食行业科研院所实验室、企业展示等形式，为公众提供相关信息和咨询服务。
五、组织形式
为协调本次科技周活动，国家粮食局成立了粮食科技活动周领导小组，领导小组办公室设在流通与科技发展司。
2011年粮食科技周主会场的活动由国家粮食局与黑龙江省粮食局联合主办。
六、有关要求
（一）请各省（区、市）粮食局和有关单位结合实际情况，提出本地和本单位科技周活动的内容和形式，做到突出重点、讲求实效，体现知识性、趣味性、科普性、大众性。
（二）各主办单位应积极联合当地科研部门和企（事）业单位共同组织开展宣传活动，为科研院所、企业等提供宣传平台，展示科技与产品。
（三）充分调动各方面的积极性，本着少花钱、多办事的原则，举办有特色、讲实效的科技周活动。
（四）各组织单位要高度重视科技周的安全工作，按照有关管理要求，积极做好活动的申报、审批工作。要与当地公安、消防、城管等部门通力合作，认真制订科技周的安全保卫方案及应急预案，使安全保卫工作做到组织落实、任务明确、责任到人。
（五）各有关粮食企业、科研单位、院校、省粮科所等在科技周期间应开放相关实验室，积极配合做好有关宣传工作。
（六）科技周期间，结合科技部、中宣部科技列车下乡行活动的要求，我局将组织有关专家、科研单位根据相关省（区、市）的粮油工作实际情况适时安排相关宣传内容。有关工作另行通知。
（七）请各省（区、市）粮食局将各自活动方案于2011年4月3日前报送流通与科技发展司。
（八）国家粮食局将组织编印并寄送宣传画、图片、手册、dvd等宣传品，供各地使用。
（九）科技周结束后，请认真总结，于2011年6月6日前将活动周总结报告及相关音像资料报送流通与科技发展司。
联 系 人：邱超 王弘
联系电话：010-63906936 63906906 63906948
传真：010-63906936
e-mail：sci@chinagrain.gov.cn
通讯地址：北京市西城区木樨地北里甲11号国宏大厦906室
邮编：100038
附件：国家粮食局2011年科技活动周工作方案
二〇一一年三月二十八日
附件1：
国家粮食局2011年
科技活动周工作方案
一、活动主题
随着人民生活水平的不断提高，我国大米消费市场发生了巨大的变化，人们对于大米消费的要求从解决温饱逐步转向追求口感更好、外观更光洁完整。一些消费者在购买大米时，主要看外观，白的、亮的、颗粒完整的大米更好销，而对于由于过度加工造成的营养损失却被忽视；一些企业为了追求效益，通过提高加工精度，促进产品销售。为加强科普宣传，科学引导大米加工和消费。经研究确定，2011年粮食科技活动周宣传主题为：
“你了解大米吗？”
二、宣传目的
（一）落实国务院关于粮食稳定增产措施精神和国家粮食局关于加强舆论宣传，引导科学消费（改变大米消费片面求精、求整、求光、求亮的倾向等）的工作要求，节约粮食、保护环境，让全社会关注粮食安全，关注营养与健康；
（二）指导企业适度加工，优化粮油产品结构，逐步改变我国粮油食品“大米过精，面粉过白，油色过浅”的现状；
（三）引导广大消费者进一步树立健康、正确、节约的消费理念。
三、活动时间
粮食科技周活动时间为5月15日～5月21日，集中宣传活动时间为5月15日。
四、主要活动地点
2011年粮食科技活动周主会场设在黑龙江省哈尔滨市。
五、主要宣传内容
（一）粮食安全
主要宣传国务院关于稳定粮食增产措施精神、我国稻谷供需状况以及国家粮食宏调控的政策措施等。通过科技周的宣传，让百姓对我们国家的粮食安全保障放心。
（二）主食品工业化
主要宣传我国大米加工技术与设备的先进性、国产化比例、集约化程度、加工标准、检验检测技术与手段、稻谷加工副产品以及综合利用、适应不同人群、地区等的特种功能食品的生产供应、我国大米加工现状与存在的问题以及解决措施等。
（三）树立健康饮食的理念
针对我国粮油食品加工过细、忽视营养科学和节粮节能等方面存在的问题，说明过度加工造成的环境污染、粮食浪费、忽视营养、不利于健康等危害；介绍大米生产的历史、品种、结构、功能、营养特性以及综合利用价值；介绍稻谷生产、收购、加工、储藏、流通、检测、销售、质量以及购、洗、存、做等与百姓生活息息相关的科普知识，培养民众“一日三餐，粗细搭配、有干有稀、浓淡相宜”的优良膳食习惯。
六、主要活动方式
（一）举办科普讲座
拟请中国农业大学李里特教授主讲大米加工及营养知识。
（二）图片展示宣传
在现场设置相关知识图片（展板等）进行宣传。
（三）音像视频等媒体宣传
1.播放中央电视台“四合一”粮食储藏新技术宣传片、联系“粮油报”、“生活信息报”制作大米知识手机短信并发布等；
2.媒体采访与网上访谈等。
（四）发放宣传材料
1.编印发放《粮食与饲料工业》专刊；
2.编印知识宣传页，主要介绍国务院开展粮食增产行动的有关要求、保证粮食数量质量安全、主食品工业化、粮油营养健康知识、食品安全知识、粮油食品质量标准和卫生标准以及粮食采购、存放、质量鉴别、合理搭配、消费误区等知识；
3.参展企业发放一些自行制作的关于粮油加工等方面的宣传材料和产品。
（五）现场演示
1.现场演示
大米加工过程演示；籼米和粳米的品质与营养检测；如何用感官判断大米新旧、大米检测仪器的质量判定；如何购米、储存、生虫米的处置、糙米的烹饪煮制等。
2.科普知识实验
开展粮油科普知识小实验。
（六）专家与市民互动
现场咨询专家针对民众提出的有关问题进行解答。
（七）参与科技部科技列车行活动
方案待有关部门实施方案确实后再定。
（八）国家粮食局科研院试验演示
在国家粮食局科学研究院门前进行科普知识试验演示，面向社会公众宣传粮油食品安全知识等。
七、组织方式与参与单位
科技周主会场活动由国家粮食局与黑龙江省粮食局联合主办、哈尔滨市人民政府、农垦总局、哈尔滨市粮食局、北大荒米业等承办。国家粮食局科研院、标准质量中心、武汉粮食科学研究院、黑龙江省烹饪协会、天津科技大学等协办。有关大学、科研院所、部分企业等提供咨询服务。
八、工作分工及时间安排
（一）工作分工
1.国家粮食局发展司负责科技周的协调组织工作，组织科技列车下乡行活动，参与主会场的宣传活动等。
2.主会场由黑龙江省粮食局负责联系地方政府、城管及公安等部门，并负责组织场地、企业及有关媒体，负责场地设计活动及展示方案，负责与有关企业商讨具体参与方式及内容。
3.北京久天企业形象设计公司负责设计、印刷科技周主题宣传画、手册、不干胶贴及相关纪念品，并向全国举办科技周的地方邮寄发放宣传品。
4.有关科研单位、大学、协会、企业等提供宣传资料。
（二）时间安排
1.3月底，向全国印发举办科技周的通知；黑龙江省粮食局提供主会场实施方案；北京久天企业形象设计公司完成科技周主题宣传画、科技周手册等设计稿；
2.4月3日，汇总各省（区、市）科技周实施方案；中旬前，确定科技列车行活动方案和宣传内容；4月底，完成宣传画、手册等印刷、邮寄及所有准备工作；
3.5月14日前，黑龙江省粮食局完成主会场布展及相关准备工作；5月中旬，组织行业专家参加“科技列车行”活动；
4.5月15日，举办粮食科技活动周。
