四菜一汤 明朝大脚马皇后的寿宴竟如此寒酸

2020年07月30日21:15:41

四菜一汤,大家都不陌生,可它是怎么来的?又是从何时兴起的呢?今天,小哇就给您讲讲这“四菜一汤”的来历。

明朝初年,朱元璋刚当上皇帝不久,那时,老百姓的生活十分拮据,但达官贵人却过着花天酒地、酒池肉林的生活。

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朱元璋看在眼里,急在心里,若长此以往,大明朝必定亡国,于是,他决心整治这股穷奢极欲的不良风气。

当时,恰逢大脚马皇后寿辰,朝中大臣进宫祝寿。

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可没想到,寿宴之上只有四道菜:炒萝卜、炒韭菜、以及两盘青菜和一个葱花豆腐汤。

众臣心里犯嘀咕,皇帝这是要干什么?接下来,朱元璋说了四句话,瞬间,大家就明白了这寿宴的用意。

1、萝卜上了街,药店无买卖。

2、韭菜青又青,长治久安定人心。

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3、两碗青菜一样香,两袖清风好丞相。

4、小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月。

朱元璋还下旨:今后官员请客,最多“四菜一汤”,违者严惩不怠。

后来,“四菜一汤”的规矩逐渐传到了民间,成为了清正廉明的代名词。