对于金针菇，大家都不陌生，它是日常生活中最常见的食材，在火锅、麻辣烫中不可缺少。而在吃金针菇时，有时候会碰到虾，那金针菇和虾能一起吃吗？接下来就由小编为大家解惑。

金针菇和虾能一起吃吗

根据医学专家检测，金针菇和虾都含有丰富的营养物质，可以一起食用，它们所含物质并没有相克的成分。至于不能一起吃的，那就是金针菇和牛奶、金针菇和驴肉、金针菇和蛤、虾和大量水果、虾和黄豆、虾和小南瓜等。

（1）金针菇不能和什么一起吃

1、牛奶：金针菇和牛奶不能同时吃，否则可能会引发心绞痛；

2、驴肉：此外，金针菇也不能跟驴肉一起吃，不然会导致腹痛、腹泻；

3、蛤：最后，金针菇还不能和蛤同吃，这会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。

金针菇禁忌：吃金针菇时，一定要煮彻底才能吃，因为未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，食用有可能在半小时之后出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；另外，金针菇的清洗一定要彻底扒开来洗，然后反复冲洗多次，这样才能降低微生物污染，否则吃了会拉肚子。

（2）虾不能和什么一起吃

1、大量水果：吃虾的时候吃少量水果是没问题的，可水果量摄入太大就会出问题。因为水果中含鞣酸，摄入量一大，鞣酸含量就会过高，它会会降低它的营养价值，而且可能会产生一些难溶性的钙，如草酸钙，不利于消化吸收，同时会使人产生恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。

2、黄豆：此外，虾不能和黄豆一起吃，因为黄豆虽然蛋白质含量丰富，有助于消化，但和虾同食就会引起消化不良的症状。

3、小南瓜：最后，虾还不能和小南瓜一起食用。因为小南瓜性寒，具有清热利痰的功效；虾性温，具有补肾壮阳的功效，两者味道相佐，一起吃可能会引起腹泻，类似于水样便，对身体的健康有一定的损害作用。

小结：看完全文，大家明白了吧，金针菇和虾是可以一起吃的，它们都含有丰富的营养物质，人吃了对身体好。此外，为了自身健康，与金针菇和虾不能吃的食物，大家也应该记住。关于此类常识，感兴趣的朋友还可以看看黄瓜和菠萝蜜一起吃吗、菠萝蜜可以跟生蚝一起吃吗。