爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃

2020年08月31日19:55:44
非常爽口,隔空能听到嚼出脆脆的声音。为什么做这个,因为米粒说:妈妈,你腌的萝卜太辣了,我都不能吃,好想吃啊。然后眼巴巴的看着我,于是给她做了这个配白粥窝窝头吃,完美!

用料  

萝卜1个
一丢丢
酱油5勺
陈醋2勺
凉白开水7勺
香葱香菜各一颗
香油一勺
下面的调料用来腌出萝卜水
2勺
白糖两次共4勺

爽口脆萝卜,酱萝卜,咸菜小吃,儿童老人都能吃的做法  

白萝卜用盐搓洗干净,不要去皮,皮很有营养。切片。

1.加两勺盐盐半小时出水倒掉水。2.加两勺白糖腌半小时出水倒掉水。3.加两勺白糖腌出水倒掉水。一定要腌三次,这样腌出萝卜没有生辣味。又脆。

最后,拧干萝卜上的水,加入陈醋2勺,生抽5勺,凉白开7勺,香油又叫芝麻油一勺,香葱香菜切碎放一点提香。我用的那种汤勺。尝一下味道看看需不需要加盐。

小贴士

可以加点鸡精,小米辣调味。我给孩子吃,没放这两样。