泰国国汤一一一冬阴功汤
地道冬阴功汤
材料及做法(准备材料图1)
1.胡萝卜半条与紫洋葱半个加清水1000g煮素汤,大概煮开3分钟,泡20分钟,捞出材料。图2
2.放入虾头煮5分钟(虾250g,虾头与虾身分离,并去掉虾线),捞出虾头。图3
3.加入切好的南姜6片、香茅2根(拍扁切断)、柠檬叶5片(柠檬叶要撕开)煮3分钟。图4
4.加入白洋葱半个、番茄1个、100g草菇(或蘑菇)煮开1分钟。图5
5.加入清洗干净250g文哈及虾身煮开。图6
6.依次加入泰国鱼露50g、柠檬汁适量、白砂糖10g、泰国冬阴功酱80g、朝天椒3个、泰国椰浆100g煮开即可,关火后加入柠檬片。图7一10
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地道冬阴功汤
材料及做法(准备材料图1)
1.胡萝卜半条与紫洋葱半个加清水1000g煮素汤,大概煮开3分钟,泡20分钟,捞出材料。图2
2.放入虾头煮5分钟(虾250g,虾头与虾身分离,并去掉虾线),捞出虾头。图3
3.加入切好的南姜6片、香茅2根(拍扁切断)、柠檬叶5片(柠檬叶要撕开)煮3分钟。图4
4.加入白洋葱半个、番茄1个、100g草菇(或蘑菇)煮开1分钟。图5
5.加入清洗干净250g文哈及虾身煮开。图6
6.依次加入泰国鱼露50g、柠檬汁适量、白砂糖10g、泰国冬阴功酱80g、朝天椒3个、泰国椰浆100g煮开即可,关火后加入柠檬片。图7一10
用料
香茅 | 根 |
草菇 | 个 |
鱼露 | 勺 |
椰浆 | 克 |
地道冬阴功汤的做法
准备材料图1
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图2
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图3
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图4
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图5
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图6
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图7
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图8
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图9
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图10
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