比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单

2020年09月08日13:00:57

用料  

面粉500克
酵母5克
糖15克
温水300克
油酥

比蛋糕还好吃的发面千层饼,做法简单的做法  

面粉酵母糖温水所有材料混合

搅拌成絮状

揉成光滑的面团盖盖子醒发

醒好的面蜂窝状

揉面排气

擀成长方形大薄片

油酥 面粉 油 盐 调成图片的浓稠度

把油酥到在面片上

抹均匀 拍的不清楚

像图片中切开

看怎么叠的图一

图二

图三

图四

图五

一次叠过去 把边上四周捏紧

都捏紧

擀面杖擀开

不要擀的太薄

洒芝麻

用擀面杖擀一下 防止芝麻掉落

上锅醒发1.5倍大 开水蒸15分钟

蒸熟的饼  倒油放不粘锅烙两面金黄

特别好吃有食欲