西兰花饼美味可口，几分钟就可以搞定。

用类似方法，几分钟就可以做出土豆饼，藕饼，红薯饼，山药饼，西葫芦饼，萝卜饼、其他蔬菜饼等。

香煎土豆饼
https://www.qyfgj.cn/recipe/105849384/
香煎西葫芦饼
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香煎藕饼
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香煎红薯饼
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香煎山药饼
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香煎茄饼
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香煎胡萝卜饼
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香煎西兰花饼
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用料  

西兰花	9朵（约400克）
鸡蛋	4个
面粉	多半碗（约130克）
哈尔滨红肠	1个（100克）
盐	2克

香煎西兰花饼的做法  

准备西兰花9朵约400克，鸡蛋4个，哈尔滨红肠1根100克，面粉9勺约130克。

西兰花洗净切碎，哈尔滨红肠切碎。

哈尔滨红肠、西兰花加入鸡蛋液碗中。

加盐小半勺。

加入面粉搅拌均匀。

加入五香粉少许。

搅拌成稠状。

电饼铛或平底锅不粘锅中火起锅，锅底刷少许油。锅微热时放入饼糊。

一分钟左右翻一下面，用小铲压薄。

煎至两面金黄色出锅。

装盘。

小贴士

1. 西兰花不用焯水。
2. 酌情加水。
3. 面糊稀一点煎出的饼可以软一些。
4. 哈尔滨红肠可以用火腿、鸡肉等替代。 当然可以不加哈。
5. 尽可能用饼铛或平底不粘锅。