蛋白质虾仁炒是一种在大家的饭桌上，较为普遍的一种食材，是用蛋白质及其鲜虾相互烹调而成的。自然，不论是蛋白质，還是鲜虾，都拥有 较为高的营养成分，将二者放到一起烹制得话，也可以为身体补充各种类型的营养元素，推动身体健康。下边，就为大伙儿详细介绍蛋白质炒虾仁的做法！
一、蛋白质虾仁炒做法
主要材料：鸡蛋6个 丝瓜4根 鲜虾小半碗
辅材：食用盐1/2/汤匙 味精1/4汤匙 米酒1汤匙 木薯淀粉1汤匙 食用油1.5一茶匙
1、虾仁解冻，用米酒和吉士粉腌15分鐘除腥
2、小青瓜清洗切半，再切成片
3、蛋白质加盐和味精翻拌
4、热锅中，把炒虾仁至略微掉色，约5-6分熟
5、倒进小黄瓜炒至断生
6、倒进蛋白质，轻拌至蛋白质凝结就可以
二、蛋白质的营养成分
1.润肺止咳利咽
鸡蛋清往往具备医治伏热咽喉痛、失音、眼赤、烦满咳逆等症状，是由于蛋清有润肺止咳利咽的作用。
2.清热去火
蛋清能医治下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧伤烫伤，是由于其性凉、味甘，可以清热去火。
3.提高免疫力
鸡蛋清往往能提高免疫力，是由于在其中带有丰富多彩的身体生长发育及其损伤体细胞的修补和升级的蛋白成份，因此能合理提升机体免疫能力。
4.补充营养成分
保持机体一切正常的基础代谢，防止营养不良等病症需要的营养元素是丰富多彩的蛋白、维生素D、维生素b2及其钙、磷、铁等多种多样营养元素，鸡蛋清中则正好有着这种营养元素。
三、鲜虾的营养成分
1. 虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材；
2. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死；
3. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。
