便秘老人如何健康饮食

2020年06月29日15:21:56

便秘,俗称大便干燥,是食物残渣在结肠内滞留时间过久,水分被过多吸收,使粪便干硬,以致引起排便困难。大多数人大便间隔为24~48小时,那么便秘老人如何健康饮食呢?便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面情缘阅读网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

①主食掺和粗杂粮,粗加工的谷类如糙米、全麦食物、燕麦片、荞麦、黑米、玉米以及薯类、豆类等。

②增加蔬菜水果的摄入量,韭菜、芹菜、白菜、洋葱、土豆、海藻、苹果、香蕉、核桃等,不但食物纤维含量多,且营养丰富。

③清晨起床后喝冷开水500毫升,此时喝下的水分10%被大肠吸收,部分进入粪便中起到软化作用。

④除了极少数以大便干燥、口臭、面赤、口渴、腹部胀满等实热证为主要表现的老年便秘患者外,其他老人都应该在日常饮食中适当减少梨、香蕉、黄瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒凉性果蔬的摄入,增加核桃仁、肉苁蓉、羊肉、羊肾、狗肉、韭菜等具有温阳作用的食物的摄入量。

⑤适当增加山药、玉米、粳米、糯米、红枣、蜂蜜、桑葚、黑芝麻、松子等具有益气养血、润肠通便作用食物的摄入量。

⑥忌烟、酒、浓茶、辣椒、芥末、胡椒等。

⑦老年便秘患者应注意多吃些少渣的半流质食物,如牛奶、米粥、蛋汤和软米饭等,就能够有效避免或减轻便秘症状。

⑧食疗偏方。

一般便秘--排骨或腿骨1-2斤,炖煮50分钟后,加白萝卜、胡萝卜适量。便秘患者煮熟后,加食用盐及其他调味品适量。

气虚便秘--柴鸡一只,加黄芪适量炖煮。便秘患者煮熟后,加食用盐及其他调味品适量。

阳虚便秘--羊脊骨3-5斤,炖煮50分钟后,加白萝卜、胡萝卜适量。便秘患者煮熟后,加食用盐及其他调味品适量。

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责任编辑:王小丽