一年一度的中秋节即将来临,吃月饼是我国中秋节的传统习俗,但每年都有很多市民因过量食用月饼而导致胆结石、急性胰腺炎等疾病。那么慢性病老人能吃月饼吗?
火腿月饼不宜多吃
近年来,月饼的品种不断增多,味道也越来越可口,尤其是云南最传统、最经典的火腿月饼深受市民喜爱。但是,长期过量吃火腿月饼,对身体不益。火腿月饼不能多吃,因为火腿月饼是高糖、高脂、高量的“三高”食品,而不是营养学意义上的健康食品。
以100g的云腿月饼为例,总能量可达500千卡,已经接近一个正常人每天总能量需要量的1/3。其中含碳水化合物53g、脂肪30g、蛋白质6g,而我们一般成年人每日约需碳水化合物250—280g左右,脂肪50g左右,蛋白质60—70g左右。从这些数据可以看出,一个云腿月饼脂肪含量很高,而蛋白含量却很低,营养成分失衡。因此,特殊人群在选用月饼时,需要考虑月饼营养成分的特点和自己的身体状况。此外,吃月饼的时间最好在早上,不要在晚上睡觉前。早上吃月饼可以适当补充能量,而在晚上吃,多余的能量则会转变为脂肪贮存起来,导致身体发胖。
无糖月饼含有高油脂
有慢性疾病的老年人,以控制疾病为重,应尽量少吃月饼,适当尝尝味道,感受一下节日气氛就好。患有糖尿病的老年人最好别吃月饼。现在市面上出售的无糖月饼,糖尿病患者决不可以不限量随便吃。虽然这类月饼中没有加入蔗糖,但含有很高的油脂,油脂有比碳水化合物高很多的热量,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,且月饼本身就是面粉做的,其中的淀粉可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。
身体健康的老年人,每次最好只吃1/3个月饼,伍仁月饼是比较好的选择,而其他的广式莲蓉、蛋黄、云腿月饼等较甜、油腻的月饼最好少选用。因为茶叶具有消食降脂的功效,吃月饼时可以泡一壶茶,再搭以一些蔬菜、瓜果,以增加维生素及膳食纤维的摄入。
患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人,只有尽力“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼。因为进食月饼后,血液中的胆固醇、甘油三脂含量会升高,从而不利于病情控制。吃月饼还容易引起原有胆囊炎、慢性胰腺炎的患者复发,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。还有患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,进食月饼后,其中的糖分、油脂将大量刺激胃酸分泌,从而不利于溃疡的愈合,甚至导致溃疡的复发。
三岁以下儿童不吃为宜
儿童的机体处于生长发育期,身体各器官和组织的功能有别于成年人。由于月饼是“三高”食品,过量进食对儿童的健康并无好处。三岁以下小儿由于胃肠功能脆弱,相关代谢功能并不成熟,最好不要吃月饼。三岁以上宝宝肠胃稍微成熟一点了,可以适当吃一些,但也切勿过量,每次最多吃月饼的1/4个。如果孩子吃得过多会加重胃肠负担,导致胃肠胀痛不适,引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。家长不能让孩子把月饼当正餐吃,或在正餐之前吃,否则将导致儿童食欲不振,从而发生营养素摄入失衡,对身体产生危害。
另外,儿童吃完月饼后,一定要注意口腔卫生。因为月饼中的糖分会被牙齿上存在的细菌转变为酸性物质,这些酸性物质会腐蚀牙齿表面的矿物质,形成小孔,导致龋齿。可以在吃完月饼后咀嚼木糖醇口香糖有助于减少酸性物质。
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责任编辑:王小丽