超级简单美味的素菜，上桌就被秒光。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 辣椒面 | 按个人口味 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺（未满） |
| 白糖 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
凉拌杏鲍菇（升级版万能凉拌汁）的做法
杏鲍菇洗净，上锅蒸15min左右。或者水开后下锅煮差不多10min；
煮熟之后捞出过冷水，然后从头部开始手撕成条；
调酱汁：适量蒜头、小葱、香菜切末放在盆里，再撒上适量白芝麻和辣椒面；
锅里热油后淋上去，再加入 2 勺生抽、1勺蚝油和陈醋、少量白糖，搅拌均匀；
再把撕好的杏鲍菇和凉拌汁一起搅拌均匀即可，超级简单美味。
