当雪的清凉
遇到火的热烈
会产生怎样的玄妙？
上苍创造了万物
在我看来
没有一种是孤立的
人生最玄的事情之一
是遇见
你是否
遇见你生命中最重要的东西？
又或者
你正在寻找？
遇到火的热烈
会产生怎样的玄妙？
上苍创造了万物
在我看来
没有一种是孤立的
人生最玄的事情之一
是遇见
你是否
遇见你生命中最重要的东西？
又或者
你正在寻找？
用料
| 火龙果 | 800克 |
| 雪梨 | 400克 |
| 黄冰糖 | 250克 |
| 柠檬汁 | 50克 |
| 百香果汁 | 50克 |
雪梨火龙果酱的做法
准备好食材，清洗干净。
????备注:百香果是本款果酱经改良后补充上去的，故没有出现在照片上。
火龙果削外皮，保留内皮(含有较高花青素)。
????备注:火龙果用白肉或红肉的都可以，混搭也行。
雪梨、火龙果切丁，柠檬取汁，冰糖捣碎。
百香果切开，把果肉掏出来。
过筛，把汁滤出来，待用。
火龙果和雪梨倒入料理机。
搅拌10一15秒即可，打得太细会影响质感。
盛出。
准备好锅，生火。
倒入锅内，开中火。
如此搅拌大约30分钟至呈现粘稠的胶状，加入黄冰糖煮5分钟至融化，最后加入柠檬汁和百香果汁搅拌1分钟，熄火。
果酱降温到50度左右，装瓶。
千果易得，一酱难求！
