????当草莓季遇上……
????草莓果酱，当然是最美味的选择喽！

用料  

草莓	500克
幼砂糖（即细砂糖）	50克
冰糖	50克
柠檬	1/2个

草莓果酱????（含果粒版）的做法  

1、新鲜草莓????一斤，无关大小喔！

2、将草莓????去蒂，并用清水冲洗干净。

3、将洗好的草莓????沥干水分。

4、将草莓????切成小块。

5、准备好其它需要的食材。

6、将50克幼砂糖（即细砂糖）放入草莓中，并颠盆使其均匀分布。

7、让草莓????们静置1到2小时，腌制出丰富的果胶。

8、空闲时，可将1/2个柠檬榨汁????备用。

9、将腌制好的草莓????们和50克冰糖一起倒入锅中，先中火烧开，再小火慢慢熬制，过程中需用锅铲不断搅拌以免粘锅，待草莓块全部软塌且汁水略变稠时加入柠檬汁，一直熬至浓稠（浓稠感类似于番茄酱）。

10、趁热装入洗净并高温消毒过的无水无油的密封容器中。

11、盖上盖子，待冷却后，放入冰箱冷藏。建议一周内食用。