一直喜爱草莓酱香甜的味道????正好买了小草莓????麻溜的熬起来????????
用料
| 草莓 | 1500克 |
| 白砂糖 | 500克 |
| 柠檬汁 | 20克 |
????草莓酱????的做法
草莓倒入淡盐水中浸泡，去蒂后冲洗干净。沥干水备用
切小丁倒入500克白砂糖腌制两小时以上
中间用硅胶铲翻拌均匀，能更快的出水
倒入不粘锅。注意：一定是要用不粘锅，我用的是麦饭石不粘锅
大火煮沸后转中火熬煮，如果在意的话可以撇去泡沫。我没有，继续不停翻拌防止粘锅
火力大小决定时间的长短。基本上这个状态就OK了，关火加入柠檬汁，如果有新鲜柠檬更好
我用的是瓶装的
就是爱上这一抹红。草莓酱装入煮沸消毒后的瓶子里，密封可以保存一个星期左右。因为没有添加剂所以要尽快食用
