用燕麦片代替面粉，营养一下子就提高啦，燕麦中的膳食纤维对人体有非常多的益处，搭配着补钙的黑芝麻，做出来的蛋黄小饼干，充满了浓浓的麦香味。

用料  

鸡蛋	3个
细砂糖	5克
黑芝麻	10克
即食燕麦片	15克
玉米淀粉	20克

香浓蛋黄小饼干的做法  

准备材料：鸡蛋3个、白砂糖5克、黑芝麻10克、即食燕麦片15克、玉米淀粉20克

使用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离。

把蛋黄放进一个无油无水的大碗中，只留下蛋黄的部分，大概50克左右。

把准备好的白砂糖放入蛋黄中。

使用打蛋器，把蛋黄打发蓬松，变色。

打发至嫩黄色就可以啦。

把准备好的玉米淀粉过筛到蛋黄液中。

把准备好的燕麦片用研磨杯打成细末。

把准备好的燕麦粉过筛到蛋黄液中。

锅中不刷油，把黑芝麻倒入锅中，低温翻炒

把炒好的黑芝麻也倒进蛋黄液中。

把所有食材翻拌均匀。

把翻拌好的糊糊装进裱花袋里

烤箱调至120度，上下管烘烤10分钟。

隔着烤箱就能闻到小饼干喷香的味道啦，而且超级简单的，更重要的是所有的原材料，都是咱们一手准备的，根本不用担心外面买的添加剂太多啦！