芝士软曲奇

2020年08月30日10:17:34

用料  

黄油180克
糖粉70克
全蛋液45克
低筋粉190克
玉米淀粉50克
可可粉5克
抹茶粉5克
紫薯粉5克
烘焙巧克力豆适量
芝士碎适量

芝士软曲奇的做法  

黄油在常温下软化。

软化后加入全蛋液,打发。

黄油打发后加入低筋面粉,玉米淀粉,翻拌,拌至无颗粒成面团。

把面团分成四份,分别加入抹茶粉,巧克力粉,紫薯粉,揉成抹茶面团,巧克力面团,紫薯面团和原味面团。

把四种面团均等份的分成若干个小面团,面团大小可根据自己的喜好分好,然后每个小面团里包上碎芝士。

每个包好碎芝士的曲奇饼干上,贴上烘焙巧克力豆,巧克力豆随自己心情贴就好。

把做好的芝士软曲奇放在烤盘里。

烤箱预热后,180摄氏度,上下火烤20分钟。