这是一款非常好吃的可可小酥球，入口即化。
写在配方之前：配料中的原料请不要随意替换，口感风味都会有差别。烘烤的时间和温度用以做参考，烘烤中发现温度偏高要及时调低，可可颜色深不容易发现焦掉，所以根据自己平时烤箱的脾气选用合适的温度烘烤，不确定时，宁愿先调低一些。

用料  

黄油	120g
低筋粉	145g
可可粉	15g
糖粉	60g
蛋黄	1个
玉米淀粉	20g

可可小酥球的做法  

黄油软化

加入糖粉搅拌均匀

加入蛋黄拌匀

将粉类过筛，加入第三步中

揉成面团

分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟