测试用小饼干emmm 有的步骤没有拍图,纯粹记录一下方子,口感脆脆的,只有饼干本身的香气~无油无糖,整个材料下来大概也就400大卡不到,分摊到每块饼干也就是十几大卡,无压力小零食~
用料
火龙果 | 约60克 |
低筋面粉 | 100克 |
小苏打 | 2克 |
火龙果汁小饼干(无油无糖)的做法
火龙果一颗榨汁(实际用不了这么多,剩下的我做火龙果牛奶了~)
低筋面粉和小苏打在揉面盆里拌一下,分几次倒入火龙果汁(果汁我没过滤掉籽籽,纯粹是懒…)直到面粉成团(如图),不用太光滑,不沾手
案板撒面粉(防粘),把面团擀成2-3毫米的片,用模具整理形状(也可直接用切面刀划成小片~)烤盘铺油纸,放入烤盘
烤箱预热上下管175度,烤15分钟左右,可以适当延长几分钟,要盯着!要盯着!要盯着!成品饼干是皮粉色的,没拍出来颜色…出炉放凉就可以开啃了~