家里长辈爱吃中式甜点，研究一下不加泡打粉不用猪油的健康进化版小桃酥，满足口腹之欲的同时，追求健康养生，多吃也不怕啦！

用料  

玉米油	90克
糖粉	60克
蛋黄	2个
低筋面粉/中筋面粉	180克
玉米淀粉/杏仁粉	40克
小苏打	2克

不用泡打粉不加猪油的健康版桃酥的做法  

准备好食材。

玉米油中加入蛋黄、糖粉，用手抽搅拌均匀。

面粉和小苏打混合均匀后筛入，用翻拌和切拌手法搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。

搓成18-22克的小圆球。

烤箱170度预热，烘烤20-25分钟。烤到半程取出，在每个圆球中间戳一个凹，撒上黑芝麻，我喜欢有自然裂口的桃酥，感觉更美????180度转动烤盘方向后再继续烘烤。出炉后放凉装入密封容器内保存。