营养好吃,入品即化,大人小孩抢着吃的——溶豆
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用料
奶粉 | 25G |
玉米淀粉 | 10G |
酸奶 | 35G |
蛋白 | 70G |
柠檬汁 | 3G |
糖粉 | 3G |
酸奶溶豆的做法
将奶粉、玉米淀粉、酸奶放入容器
用手动打蛋器搅拌粘稠,过筛备用;
放入蛋清,中速打发起泡。加入糖粉及柠檬汁;
再高带打发至蛋清成型。先取1/3打好的蛋清放入刚刚备好的食材。快速搅拌均匀后与剩下2/3蛋清迅速融合搅拌。
快速放入裱花袋,挤出你喜爱的形状。放入烤箱/干果机。完全酥脆后即可。(一定要快速密封装好哦,与空气接触一段时间就会影响口感。)
宝宝的放心零食。还可跟据自己的喜好做不同口味的哦!
小贴士
一定要用不消泡奶粉哦!不消泡奶粉:牛栏,美素佳儿,爱他美,雀巢超级能恩,可瑞康二段,澳优能力多,a2,太子乐,英式,贝拉美,明治,金领冠