酸奶溶豆

2020年08月30日10:51:39
营养好吃,入品即化,大人小孩抢着吃的——溶豆

用料  

奶粉25G
玉米淀粉10G
酸奶35G
蛋白70G
柠檬汁3G
糖粉3G

酸奶溶豆的做法  

将奶粉、玉米淀粉、酸奶放入容器

用手动打蛋器搅拌粘稠,过筛备用;

放入蛋清,中速打发起泡。加入糖粉及柠檬汁;

再高带打发至蛋清成型。先取1/3打好的蛋清放入刚刚备好的食材。快速搅拌均匀后与剩下2/3蛋清迅速融合搅拌。

快速放入裱花袋,挤出你喜爱的形状。放入烤箱/干果机。完全酥脆后即可。(一定要快速密封装好哦,与空气接触一段时间就会影响口感。)

宝宝的放心零食。还可跟据自己的喜好做不同口味的哦!

小贴士

一定要用不消泡奶粉哦!
不消泡奶粉:牛栏,美素佳儿,爱他美,雀巢超级能恩,可瑞康二段,澳优能力多,a2,太子乐,英式,贝拉美,明治,金领冠