豆浆油条一直是中式早餐的代表之一,简单又美味!尝过一次咸豆浆,独特的美味与丰富的口感,令人回味良久。制作咸豆浆花的灵魂在于米醋,所以如何制作一碗美味的咸豆浆,除了配菜,还需要在豆浆里加入小勺米醋令其成花絮状,详细做法步骤里见!
2、配菜也可以按个人口味或是地域特色去调配,怎么喜欢怎么来!
用料
黄豆 | 50g |
萝卜干 | 50g |
油条 | 1⃣️根 |
毛豆 | 50g |
米醋 | 小半勺 |
酱油 | 小半勺 |
盐 | 适量 |
咸香豆浆花“早餐食光”的做法
原材料准备. 黄豆提前泡发,毛豆也是提前用盐水煮好。
将黄豆放入九阳豆浆机榨成豆浆,萝卜干切碎备用
豆浆入锅煮沸,在煮制豆浆的间隙可以把其它的配菜先准备一下
将煮过盐水的毛豆掰好备用。
将切小粒的萝卜干入锅用油煎香,中小火慢慢煎,特别的香
除了香煎好的萝卜干,也可以备用些香煎的虾米,加到豆浆花里同吃,味道更鲜
准备一个碗,在碗里加入一小勺米醋,这是豆浆成花的关键,接着可以按个人口味加入适量的酱油或是细盐。
豆浆煮沸后趁热勺入碗中,你会发现浓浓的豆浆瞬间成花絮状,再按个人口味加入油条、萝卜干、毛豆等配菜就可以咯。
来张近照看看、碗里的豆浆是不是如花絮般诱人。一口一大勺可以尝到浓浓豆花香、还有各种配菜交叠的味道,好吃又有料噢!
小贴士
1、米醋是豆浆成花絮的关键,不过不要加太多噢,多了酸口。2、配菜也可以按个人口味或是地域特色去调配,怎么喜欢怎么来!