豆浆炖南瓜鸡肉【健康低卡】

2020年08月30日13:00:56
此方量可以做2~3人份。

大概就是某段时间花生挑食不吃饭,变着花样给它做了些粮食。炖南瓜颜色很好看,自己悄悄吃了一口,味道还不错。

朋友让我写菜谱,她说看起来好好吃。
于是……

在原来的基础上加了盐,豆浆和盐的碰会让谷氨酸钠扩散到口腔的每一个角落。

咸口的豆浆真好喝。

用料  

无糖豆浆600毫升
贝贝南瓜半个(或普通南瓜)290g
鸡胸肉250g(半个)
西兰花8小朵
盐(或适量味增)一小撮(1~2g)

豆浆炖南瓜鸡肉【健康低卡】的做法  

准备工作:
1. 西兰花取用8朵,洗净;
2. 南瓜去皮切小块;
3. 无渣、无糖豆浆准备好(买不到就用豆浆机自己磨)

鸡胸肉切丁;

鸡肉丁冷水下锅,煮开后一分钟内关火。倒掉煮鸡胸肉的水,洗去鸡肉上的浮末。

南瓜蒸熟:切块的南瓜放到碗里面,入蒸锅,上气后蒸10分钟(根据软硬程度调节时间)

西兰花焯水备用。

(这一步无图)

把煮熟的鸡肉丁、蒸熟的南瓜、焯过的西兰花放在一个锅里,倒入豆浆,文火烧开转小火再煮一分钟,撒盐,起锅。

怕粘锅就搅一搅;煮的时候不要走开,豆浆会扑锅。

小贴士

1.豆浆会有多,喝掉就行了。咸口的豆浆真好喝。