每次打豆浆、豆渣嘛扔了可惜、富含蛋白质。琢磨了活用版的奶香豆渣鸡蛋饼、与豆浆搭配早餐，不浪费、又营养。

用料  

豆浆的豆渣	约100克
鸡蛋	2个
牛奶	50+适量克
面粉	100克
糖	20克
酵母	3克
葡萄干	若干

打豆浆后的豆渣活用的做法  

豆浆过滤、豆浆浓的很、煮沸就可以、吃早餐

豆浆、约100克

打2个鸡蛋、捣碎

牛奶、先加入50克

加入糖搅拌均匀、再加入豆渣

加入等量面粉100克、酵母

混合均匀

发酵2小时、松弛面团

预热电饼镗

烤饼3分钟、加葡萄干点缀、翻面也可、不翻面也可、形状不讲究。有模具形状就好看了。