用蛋清代替吉利丁片，口感类似于双皮奶，软软糯糯的布丁口感，可以做给小朋友吃的健康甜点????～
➕奶粉是特浓的㊙️决！

用料  

1⃣️特浓版
豆浆	200克
1个鸡蛋的蛋清	40g
奶粉	30克
白砂糖	10克
2⃣️全蛋版
豆浆	250克
鸡蛋	1整颗
白砂糖	15克

豆浆的第n种吃法｜特浓豆乳布丁????无吉利丁版的做法  

豆浆加10g白糖，微波炉30秒，温热一下，以便融化奶粉！

加入奶粉搅匀，再加入一个蛋清，搅匀！

这一步不能省，布丁细腻的质地全靠过筛～

烤箱预热140度，加1cm沸水，水浴40分钟～

取出晾凉，撒黄豆粉，开吃～

我用的豆浆是盒马的豆浆，无糖，也够浓郁，用来煮美龄粥一定超好喝！

小贴士

????⚠️
1⃣️一定要水浴烤，否则会烤成大鼓包，口感木渣渣的大怪物！