用料  

豆腐	2块
耗油	一大勺
酱油	一勺
盐	少许
味精	少许
葱	1根
蒜	3-4小瓣
椒盐	少许
油	必须有

耗油豆腐的做法  

呃，煮完了才想起拍照，所以没拍材料和步骤哈哈哈……????

1.材料准备好后，把豆腐切成0.5cm左右的厚片。
2.调酱汁。准备一个小碗，把葱和蒜切成末，加入耗油，盐（口味淡的可以不加），味精，椒盐，酱油，再兑些水搅拌均匀。

3.平底锅倒入适量油，将豆腐片平铺在锅底，调至中小火煎至两面成淡金黄色就可以把调好的酱汁淋在豆腐上，然后盖上锅盖焖煮至收汁差不多了就可以出锅了。


煮的不多，晚上就我一个人吃嘿嘿！

对了，椒盐我用的是这种的，跟做椒盐虾的那种不一样。

小贴士

1.因为是用平底锅煎，所以不要倒太多油了。