用料
内酯豆腐 | 1到2盒 |
木耳 | 5朵 |
香菇 | 4朵 |
黄花 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
火腿 | 1根 |
淀粉 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
豆腐脑(内酯豆腐版)的做法
准备材料,香菇木耳火腿切小块,黄花切段,葱姜蒜切沫,鸡蛋打散
在锅里放一点油,放入葱姜蒜炒出香味
放木耳香菇黄花,中火炒5分钟
加水,大概一碗500ml,小火焖10分钟
加入火腿和鸡蛋,用铲子搅拌一下,就是上图这样
接一碗水,加3勺淀粉,搅和成水淀粉,延锅边倒入
最后加1勺老抽和4勺生抽一撮盐????
(可以看自己的口味调咸淡)
吃的时候还可以加点咸菜
把内脂豆腐放在蒸锅蒸15分钟