豆腐脑(内酯豆腐版)

2020年08月31日22:26:22

用料  

内酯豆腐1到2盒
木耳5朵
香菇4朵
黄花1小把
鸡蛋1个
葱姜蒜适量
火腿1根
淀粉3勺
生抽1勺
酱油2勺

豆腐脑(内酯豆腐版)的做法  

准备材料,香菇木耳火腿切小块,黄花切段,葱姜蒜切沫,鸡蛋打散

在锅里放一点油,放入葱姜蒜炒出香味

放木耳香菇黄花,中火炒5分钟

加水,大概一碗500ml,小火焖10分钟

加入火腿和鸡蛋,用铲子搅拌一下,就是上图这样

接一碗水,加3勺淀粉,搅和成水淀粉,延锅边倒入

最后加1勺老抽和4勺生抽一撮盐????
(可以看自己的口味调咸淡)
吃的时候还可以加点咸菜

把内脂豆腐放在蒸锅蒸15分钟