适合夏秋季的清爽无负担营养甜品一枚~

浇头我用了焦糖碎粒，是焦糖洋梨夏洛特的余料，其实家里有多余的材料都可以铺上去~比如蛋糕边角料，时令水果，等等等等~~

用料  

浓豆浆	500ml
鱼胶粉	10g
香草豆荚	半支
白砂糖	80g
黄油	15g

低脂香草豆浆布丁的做法  

香草豆荚划开去籽

籽和豆荚，再去用量中的糖10g，一并倒入豆浆

中小火将豆浆煮开，守着，小心溢锅，取出豆荚

鱼胶粉用少许豆浆化开后倒入全部豆浆混合

倒入容器中冷却入冰箱冷藏几小时至凝固

另做焦糖碎粒，剩下的白砂糖入锅熬化至焦糖色，加入黄油再次溶解后，铺在烘焙纸上，碾碎，密封保存。

焦糖碎撒在凝固好的豆浆布丁上就好了~

小贴士