玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食， 对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。
马蹄中所含的微量元素磷，是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

用料  

排骨	250克
玉米	1条
胡萝卜	1根
马蹄	100克
生姜	3片
蜜枣	2枚

玉米马蹄排骨汤的做法  

备齐材料，全部斩成容易入口的小块。

排骨飞水冲净后，锅中加1.5升冷水，并放入全部材料。大火烧开十分钟左右，转小火慢炖60分钟即可。

小贴士

此汤以清润甘甜味道为主，无须加入调味品即可直接饮用。
一般人群都适宜饮用，尤其适合正在生长发育期间的婴幼儿以及青少年。