朋友从甘肃甘南藏族自治州给我发来的羊肉,羊肉味道果然很赞,附上做法,男友说这是他吃过的最好吃的孜然羊肉















用料
羊肉 | 300 |
料酒 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 三片 |
蒜 | 两瓣 |
酱油 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 一小勺 |
花椒粒 | 十粒 |
大料 | 一瓣 |
香菜 | 五棵 |
孜然粒 | 一小把 |
辣椒面 | 一小把 |
芝麻 | 一小把 |
孜然羊肉的做法
将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会儿

将材料备齐

热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉

放入姜丝,葱花,炒香

加入淹好的羊肉,翻炒到变色

加糖适量

酱油,适量

白酒适量

在锅里还有汤的时候加入孜然,为了更好入味

加芝麻

加辣椒面

汤没有时,加一小勺盐

加入蒜片

关火,加香菜

出锅
