清蒸带鱼

2020年08月31日22:47:21
假如生活出卖了我,我希望是论斤卖!

用料  

菜场捡来的带鱼1条
料酒1勺
适量
胡椒粉少量
少量
2片
2根

清蒸带鱼的做法  

冰鲜带鱼,毫不留情的剪去头尾、鱼鳍,再掏去内脏洗净后切段!整个过程讲究的是一个快、准、狠!

手抖了一下下,没拍清楚!but我会讲清楚哒!撒盐,胡椒粉,料酒,葱花,姜丝,戴上一次性手套给它们抹均匀腌制20分钟!这个时间你可以打开和平精英先开一把,反正你也吃不了鸡!????????

叮咚时间到,倒去腌出来的盐水,再撒一点盐,这样才入味哦,抓匀,上锅蒸咯!(爱吃辣的伙伴们这里加点切碎的小米椒)敲黑板啦,水开后蒸10分钟!调好你的闹钟,这个时间蒸出来的鱼刚刚好,很嫩哦~????

哦开,闹钟响起,另起一个锅,热油,油起烟后倒在蒸好的鱼上,怕油溅到身上的同学,这一步可以让你对象来做,这样就溅不到你身上啦~最后撒上葱丝和姜丝,全剧终!

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