家有四岁的娃 我每次吃阿胶膏 他都是眼巴巴的看 那满眼~强烈~想吃~的欲望 激发了我的热情
捣鼓了一遍又一遍 终于迎来了这款阿胶膏~ 额~ 不对 是营养膏 ???? 用料简单 营养确不简单 成品大概三斤左右 第一次尝试 建议材料减半做










捣鼓了一遍又一遍 终于迎来了这款阿胶膏~ 额~ 不对 是营养膏 ???? 用料简单 营养确不简单 成品大概三斤左右 第一次尝试 建议材料减半做
用料
麦芽糖 | 350克 |
蜂蜜(可等量换成麦芽糖) | 100克 |
红糖(不喜甜可不加) | 30克 |
黄油 | 50克 |
核桃 | 200克 |
杏仁 | 100克 |
南瓜子仁 | 50克 |
红枣 | 200克 |
枸杞 | 120克 |
黑芝麻 | 400克 |
小孩可以吃的营养膏的做法
核桃 杏仁 南瓜子仁 买熟的用就行 如果生的一起称好量进烤箱150° 烤十分钟左右 红枣去核

麦芽糖 蜂蜜 红糖 黄油 称好一起放锅里 小火熬五六分钟 直到红糖溶化(全程小火 熬糖时间最好不要超过十分钟分钟 不然糖熬过了 成品好硬)

核桃、杏仁、南瓜子、红枣、枸杞、一起称好 倒锅里 小火拌匀

其它辅料拌均后 再➕入黑芝麻 继续小火继续炒匀 (如果这一步炒不动 就说明第一步熬糖时间太久 糖熬硬了 补救办法就是:使出吃奶的力气拌它)

所有辅料炒匀后 就可以趁热倒磨具里了 没有磨具 也可以随便找个保鲜碗或盆的来装 一定要铺油纸或油布 没有也可以摸点油 方便脱模

入模后 建议先冰箱冷藏几个小时后 再拿出来切片 想要切口整齐 建议冷藏一晚上 第二天切

冷藏一夜后 切片超好看的 如果切起来容易碎 可以回温两小时 再切

切片后装袋 平常冷藏保存 可以放两个月没问题

也可以做玫瑰 桂花 菊花等其它口味 在磨具底下撒花瓣就可以了

小盒子装起来 自己吃或送礼都相当不错的 有不懂的 可以➕我 ff962112936 一起详聊
