爽口凉菜
用料
| 藕 | 2节 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | 600-800粒 |
| 小米椒 | 3个 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 麻油 | 1勺 |
| 自制辣椒油 | 3勺 |
凉拌「藕片」的做法
水焯5分钟
水焯一下
小米辣切段 蒜切末
水焯后捞出放入冷水
加入材料 盐➕鸡精➕蒜末➕糖➕麻油➕清醋➕白芝麻➕辣椒油 搅拌均匀
拌好后放入冰箱冷藏2小时以上即可
酸甜可口！
