天气越来越热了
凉拌的也都开始整起来啦哈哈～凉拌海带丝是不错的选择，清爽开胃，顺便一起炖了个海带绿豆汤！

用料  

海带	1片
醋	2勺
蒜	1个
生抽	3勺
盐	1小勺
姜	2片
剁椒	2勺
小米辣	5个
香油	1小勺

凉拌海带丝的做法  

干海带放锅里加水蒸25分钟

蒸好后放倒盆里加水浸泡

把海带清洗干净

真的是一片超级大的海带????切了一半用还剩一大半，晾干放冰箱里存起来，下次直接拿出来用水泡一下就可以用了

清洗干净后的海带切成丝

锅里倒水，再放一勺白醋，把海带倒进去煮10分钟左右出锅过冷水后备用

锅中倒油，油热后加入蒜末，小米辣，生姜片，盐，生抽炒香(这个步骤根据个人口味，我比较喜欢蒜炒香的，也可以都不炒，直接拌，热一下油，后面浇到凉拌海带丝里)

把炒好的料汁倒入海带中，加入剁椒，少许香油，醋搅拌均匀

搅拌均匀(我是个无辣不欢的湖南妹子，辣椒放的比较多????不怎么吃辣的一定要适量)

凉拌海带丝就做好啦～放冰箱冷藏一下口感更佳！

小贴士