端午节快到了，到这个时候总会想起那香糯软滑的粽子。作为一个肇庆人，对粽子的感觉就更加浓厚。一种从小吃到大，而味道又没有什么变化的食物，怎么就总那么让人牵挂呢？

阿李制作的这期视频，请到了两位老人家加入拍摄制作，希望能清楚的告诉大家，包粽子的流程，包粽子方法和包法以及步骤。

但视频有点长，而且涉及3款粽子，所以这里只插放了枧水粽的一部分内容。

要看完整视频的朋友，可到头条（西瓜）、B站、youtube 搜索“阿李厨房” 观看。

也可以微信搜索阿李厨房的公众号：ali-chufang

用料  

糯米	1000克
枧水	50克
黄芒叶	若干
竹篾	若干

枧水粽，孩子的最爱的做法  

提前一天，先把粽叶和竹篾用水泡上，别忘了放重物压住，防止其浮起来。

糯米清洗干净，用水泡上，最少30分钟。泡好的糯米，稍控干水分。

清洗已经煮好的粽叶

腌制糯米

包成粽子，手法看视频

普通煲，沸煮4小时以上，压力锅上汽后2小时即可

小贴士