第一次做西米粽子，看了好几个方子，最后，自己摸索了一个方子，我觉得还是挺成功的，没有白心，也没有传说中的那么难，比传统的粽子简单多了。
用料
| 西米 | 600克 |
| 清水 | 克 |
| 紫薯 | 5斤 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 粽叶 | 若干片 |
| 油 | 60克 |
西米粽子的做法
西米快速在水龙头那里冲一下水。
把60克油，60克白砂糖和西米混合，馅料提前蒸好，放点糖，捏好一个个，我这次有紫薯馅和奶黄馅
粽叶抹一点油，对折开始包，包粽子的手法，网上很多，高压锅压14分钟，一直泡一个小时，再取出，不会有白心。
