翡翠之恋
粽子，吃惯了肉蛋粽，实在吃不消，但是手痒痒，非常想做清单点的粽子，于是做了这个淡淡的绿，淡淡的香，翡翠粽。

用料  

泰国进口西米	250g
紫薯泥	250g
粽叶	片
黄油	20g
糖	100g
色拉油	5g

端午粽子的做法  

紫薯去皮，放碗内蒸熟

用手捏碎，或筛子过筛

加入黄油，20g糖，做成圆型备用

粽叶开水里煮2分钟，捞出放入凉水内

西米开水中泡开，马上捞出放入冷水里

凉后，捞出，加入80g糖，及色拉油办匀

材料准备完毕

粽叶，卷起成锥形，放入西米，然后放一个紫薯，上面在放一勺西米

用线绑起来

包后，西米非常难包

开水上锅蒸15分钟。凉后才可以吃

小贴士