养生杂粮蜜枣粽子

2020年09月02日12:38:36
现在人们都很注重养生,糯米含糖量较高,不适合血糖高的人食用,但是粽子实在美味,为了吃的更安心,更放心,就用杂粮替换掉一部分糯米,这样吃起来不仅口感更丰富,而且更加符合“养生”饮食的需求。

用料  

粽叶30片
糯米400克
三色米(黑米、红米、糙米)150克
玉米渣50克
麦仁米50克
荞麦仁50克
红豆或绿豆50克
花生仁50克
莲子50克
蜜枣30-40颗

养生杂粮蜜枣粽子的做法  

糯米和三色米我用的这两种,用什么品牌都可以,也可以自己配。

玉米、麦仁、荞麦仁、花生、红豆称量好。

各种米提前浸泡8小时以上。我是早上出门上班前泡上,晚上下班回家以后包。

莲子、花生也提前泡好,莲子泡软后去芯。

包的过程没有拍,这是包好的成品。情缘阅读里有很多包粽子的教程及视频,不会包粽子的厨友可以找来学习哈。

包好后放入高压锅压30-40分钟,软糯香甜的养生杂粮蜜枣粽子就可以吃啦????

小贴士