墨西哥玉米片【健康烘培】

2020年09月02日12:09:19
好吃健康!追剧神器!零嘴必备~耶!


注:
每个人用的玉米面粗细程度 包括面粉吸水 二者都有很大区别,玉米面本身就不易成团,不要赖我方子,里面也说了 自己调整水量 不要一股脑放进去!(脑子是个好东西)

用料  

玉米面50g
低筋面粉50g
温水80-90g
橄榄油/色拉油(液体油即可)20-25ml
适量
表面撒:咖喱粉 黑胡椒粉 大蒜粉 红甜椒粉适量

墨西哥玉米片【健康烘培】的做法  

材料一览

除表面撒以外的材料混合成团

大概这样一捏可以抱团就好了 具体水量自己调整一下 不要一次都放了,然后醒面20min

擀成片儿 三四毫米的样子 越薄越脆!

切好想要的形状 码烤盘上,记得垫油纸,不然之后洗太麻烦了…

油纸上刷油再放玉米片 之后表面再刷一层油,撒调料

放入180度预热好的烤箱8-10min 根据自己的薄厚略微调整即可

烤好了边边角角都会翘起来的

晾凉超好吃der~我一共北鼎烤了满满3盘 一下午都干掉了 呜呜呜