突然想吃酒鬼花生，搜了好多配方都是要泡花生去皮衣再冷冻一夜，等不及的我就用现成的烤好了脱了皮的花生尝试做，做出来后还没等放凉就空盘了。只需简单几步就能做出一份零食、下酒菜。
用料
| 熟花生米 | 120克 |
| 花椒粒 | 4g |
| 干辣椒 | 4g |
| 花椒粉、辣椒粉 | 各2g |
| 白砂糖 | 3克 |
| 盐 | 1.5克 |
酒鬼花生（免泡免冻熟花生版）的做法
花生烤箱上下火150度中层15分钟烤熟，有点余温就开始用手搓掉皮衣，很轻松就去掉了
锅热加入25g植物油 转小火，然后倒入花生米 炸一下，记得随时翻动，闻到花生味了就剩出花生米备用
用剩下的油炒香辣椒花椒后倒入花生翻炒几下加入辣椒粉花椒粉翻炒 小火 干辣椒容易糊
关火 加糖和盐翻炒均匀装盘 放凉应该更好吃，我做出来还没放凉就空盘了
