三色蒸蛋不仅颜色漂亮，也是很吸引眼球的一道冷菜，超美味！

火腿的鲜香，松花蛋的Q弹，鸡蛋的顺滑，三者结合、原汁原味、多层口感，很适合年夜饭的头盘菜～

用料  

鸡蛋	4个
松花蛋	2个
火腿	半根
盐	适量
牛奶	两大匙
保鲜膜	少许

香艳三色蒸蛋的做法  

准备食材：生鸡蛋4个，松花蛋去皮备用，火腿切条备用。

保鲜盒里铺上一层保鲜膜，这是为了好脱模（也可以用锡纸）

火腿码入盒子里

松花蛋一切4半

均匀摆入盒底

蛋清蛋黄分离

蛋清，蛋黄里各加一勺牛奶，加少许盐搅拌均匀

打好的蛋清过滤倒入保鲜盒

放入锅帘上加盖，大火上气计时15分钟

蒸好取出倒入蛋黄液

保鲜膜封口，用牙签扎上小孔上锅蒸18分钟

蒸好取出脱模晾凉

切开看看

太漂亮了????

改刀切片装盘，直接食用，也可以蘸酱汁吃都超美味！

成品

香艳～