难度：简单
时间：20分钟
数量：2份

用料  

秋葵	2根
鸡蛋	3个
温水	160g
油	1g
盐	1g+2g
香油	2g
生抽	2g

【秋葵鸡蛋羹】低脂！好吃！简单！健康！的做法  

秋葵2根洗净，水烧开加1g盐和1g油

放入秋葵烫30秒捞出浸在冷水中

切薄片备用

鸡蛋3个加入2g盐打散

加入温水160g

（tips温水和蛋液比例为1:1即可）

搅拌均匀

过筛去除气泡

炖盅倒入蛋液

撇去浮沫

轻轻放上秋葵

覆盖保鲜膜

用牙签扎几个洞

水烧开后放入蒸锅，蒸10分钟

10分钟后，乘出，浇上香油2g

再浇上生抽2g

尽情享用吧！