用料  

嫩黄瓜	一小块
鸡蛋	一个
盐	微量
凉开水	40ml左右
香油	2滴

黄瓜鸡蛋羹的做法  

新鲜鸡蛋一个，嫩黄瓜取中间一块

将鸡蛋用筷子充分打散，加入凉开水、盐再次用筷子充分打匀，黄瓜切成很细的丝倒入蛋液中拌匀

碗里擦上2滴香油，倒入拌好的蛋液黄瓜。用盘子将蛋液盖好，盖上锅盖，大火烧开转小一般蒸至10至15分种即可

小贴士

1、黄瓜鸡蛋羹要小放一点水，因为黄瓜本身含水分比较大；
2、6－10个月的宝宝最好不要放盐，10个月以上宝宝也要特别注意加盐的问题，微量即可，因为鸡蛋本身也有咸味；
3、宝宝吃油的问题也要特别注意，碗底已经擦了香油，蒸熟后就不必再放油了，爱宝宝就必需从注意盐、油、糖的用量开始，因为这关系到宝宝的身体健
康。