家里就剩一颗鸡蛋了但是还想吃鸡蛋羹？没问题！跟着这个食谱来，美妙蛋羹分分钟！
用料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 虾仁（可选） | 2只 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡粉 | 一小勺 |
一颗鸡蛋两只虾就能做出无敌好吃的虾仁蒸蛋的做法
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
加水调解蛋液的稠度，过多的水会太稀，过少的水又不嫩滑，所以我的建议是用100ml得水为基础，可以视情况少加一点，稠度和牛奶差不多的时候就是最完美的。
加油，没有强烈味道的油是最好，我用的葵花油，喜欢香一点的加一小勺猪油。不要加太多油，油只是单纯的增加滑顺度和香气的
加盐和鸡粉调味
虾去壳去头尾。
开背去虾线，或者用牙签挑出虾线
切丁
搅拌均匀盖上保鲜膜上锅蒸12分钟，出锅淋上鱼豉油就可以吃啦
迫不及待的吃了忘了拍照，因为太香了哈哈哈。
