因为最近在吃补中益气丸，然而补气不能少了补血啊，加上家里正好还有蛮多土鸡蛋，就做了比较简单的蛋羹，好吃又健康。
用料
| 土鸡蛋 | 1-2个 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 白糖 | 1勺(我不爱吃太甜，爱吃甜的可多放) |
| 晾凉的开水(大概80多度) | 蛋液的1/3-1/2的量 |
补血红枣土鸡蛋羹的做法
将土鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。这个步骤要搅拌到蛋黄与蛋液完全融合，否则影响成品口感。
加入洗净的红枣，觉得不够补血的可以再加点枸杞。
第三步，加入蛋液量1/3-1/2的晾凉开水，加入的量看个人喜好，喜欢软嫩一点的可以多加一点，喜欢硬一点的加1/3即可。再将适量的糖加入，搅拌一分钟至完全融化。
网图护体。。最后就是放锅里蒸了，我是拿了铁架放上面蒸，蒸十分钟不确定熟了没可以用筷子插到底，直到筷尖没有白色蛋液即可上桌。
