这款牛油果香蕉蛋糕口感湿润,入口丝丝甜味还带着牛油果的清香。无糖无油健康又美味,很适合当作宝宝的早餐或者加餐,出门带着一个也很方便。制作起来极其简单,无需打发,信手捏来~~
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2.如果想要甜一些,可以增加香蕉的量。
3.我选用的牛油果和香蕉都是中等尺寸。
用料
牛油果,中等大小 | 1个 |
熟香蕉,中等大小150g左右 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
香草精 | 1茶勺 |
普通面粉 | 1 1/2量杯 |
泡打粉 | 2茶勺 |
亚麻籽,做装饰 | 适量 |
健康牛油果香蕉麦芬蛋糕(宝宝辅食)的做法
烤箱预热到180度。麦芬蛋糕模涂油防粘连。将牛油果,香蕉,鸡蛋和香草精用搅拌机搅拌成细腻的糊状。
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在搅拌碗内将面粉和泡打粉一起过筛。
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将过筛后的面粉加入到牛油果香蕉糊,轻柔搅拌至没有干粉即可,不要搅拌过度。
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将面糊盛入麦芬模具内(我做了11个)7/8分满即可。撒上一些亚麻籽做装饰(可忽略)。
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入烤箱烤制约15-20分钟。竹签插入没有湿面糊代表烤熟,即可出炉。
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小贴士
1.牛油果和香蕉都需要挑选成熟的。2.如果想要甜一些,可以增加香蕉的量。
3.我选用的牛油果和香蕉都是中等尺寸。