成品的口感是外酥内软的。小朋友很给面子，烤完就迫不及待干掉3个！

用料  

黄油	30克
糖粉	12克
鸡蛋	1个
柠檬汁	适量
婴儿米粉	45克
蛋糕粉	20克
黑芝麻	10克

【消灭宝宝米粉】米粉饼干的做法  

黄油打发膨胀，颜色发白，天气冷的话可以坐40度热水里打发，以不融化为限。

打发的黄油加入糖粉，继续打发。

继续加入鸡蛋液（全蛋打散），打发至纹路清晰、有光泽，类似淡奶油的状态，加入柠檬汁（去腥）。

拌入婴儿米粉、蛋糕粉和黑芝麻（可以用刮刀）。面团表面光滑，掰开像酥油，略湿润，就可以做剂子了。

烤盘刷一层水，垫上油纸，搓成1.5倍龙凤小汤圆大小，方便宝宝抓握，两口解决1个。

按扁。

烤箱230度预热，转180度烤至上色，70度继续烤3-5分钟（根据自己的烤箱脾气做调整哈）。