几个步骤就搞定，不需要放很多种调料，简单又超级好喝????。

用料  

老鸭	2斤
香菇	8朵
干辣椒	2个/可不放
葱	2根
姜	4片
料酒	1勺
醋	1勺
盐	适量

连喝四碗的老鸭汤的做法  

干香菇泡发。有新鲜的更好。不加香菇也行????。

鸭肉焯水：水里加盐，水开下鸭肉、醋、料酒焯出血沫。

鸭肉沥干水，下锅炒至金黄加姜丝、葱白、两个干辣椒炒香。

会炒出很多油，多余的油倒出去（不然汤很油腻，倒在其它锅炒菜用）。

压力锅加温水倒入鸭肉、香菇、盐，压30—40分钟。

水量没过鸭肉就行。

时间到，来点葱花出锅????????。