看了一下王刚的菜谱，就想试试，里面的菌菇我没买到，我换了一下，也很好喝。很简单，味道也很好。比较清淡，但又很鲜美。
用料
| 白菜 | 7片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 平菇，金针菇，杏鲍菇 | 150g |
| 盐 | 适量 |
| 蔬之鲜 | 适量 |
| 胡椒粉 | （可加可不加） |
鲜美杂菇白菜汤的做法
准备配料，我用了一小半金针菇，一些平菇(不太确定是不是这个叫法）还有一根杏鲍菇。两个鸡蛋，几片白菜叶。
洗干净。
然后把蔬菜和菇类都撕成你喜欢的样子。
鸡蛋打散，热锅热油炒鸡蛋。
鸡蛋加热水 （为了煮出白色汤汁）冷水也可以，但热水效果更佳。
下入准备好的蘑菇先煮出味道。大概5-10分钟。
下入白菜，煮至你喜欢的软硬程度。调味就可以盛出来了！！很适合上火的时候吃。
